Насладитесь обедом по-латгальски или Селии в конном хозяйстве "Клаюми"

Отдых на голубых озерах Латгалии! В "Клаюми" вы можете попробовать блюда из кулинарного наследия Латгалии и Селии, приготовленные из местных продуктов известного происхождения. В 2017 году хозяйка Илзе Стабулниеце стала лауреатом кулинарного шоу "Īstās latvju saimnieces" на латвийском канале TV1.

Обед по желанию:

• Сытный обед в латгальском стиле - В настоящее время в меню "Klajumi" представлены популярные в шоу "гульбешниеки", фаршированные картофельные клецки и вареники, овощные и грибные рагу, мясные и рыбные рагу, рулеты из молодой говядины и бомбочки из щуки. Сладкий вкус латгальского кулинарного наследия придают такие любимые в конном хозяйстве блюда, как овсяное печенье, черничные лепешки, творожные пончики, медовые и рассыпчатые пироги;
• Сытный обед в Селии - Блюда селянской кухни более постные. Сами хозяйки, живущие в Селии, готовят их с детства, например, картофельный суп с клецками на молоке или кабачково-гороховый суп; селийское рагу на воде без жира.
  

Позвольте себе соблазниться голубыми озерами Латгалии!

Даугавские круги - насладитесь нетронутой природой Латгалии и великолепием Даугавской долины! Краславский край начинается там, где река Двина переходит в Даугаву, солнце отражается в деревянных кружевных окнах и "Доброе утро!" звучит на многих языках. Многие национальности и этнические группы сформировали местную среду благодаря своему взаимному влиянию. Это отражено и в гербе Краславы - серебряный корабль с пятью веслами на голубом фоне, символизирующий пять коренных национальностей. Объясняя гостям значение герба, местные жители добавляют: "Мы в одной лодке, мы гребем вместе!". Гостеприимная хозяйка "Klajumu" не откажется дать совет, куда пойти и где исследовать очарование Краславского края.